Também não lembro de outro tópico específico sobre as dimensões do nicho, mas vamos lá... Aqui em casa tenho uma estante dividida em 4 prateleiras. Acho que seu nicho pode ter as dimensões de cada prateleira dessas que dá boa. Lembrando que o nicho ter 30cm não significa que caba uma caixa de 30cm dentro dele, pois tem que se considerar a largura da madeira e o espaço que vai sobrar, então ao olhar os móveis, tem que pensar nesses detalhes.
A maioria dos jogos tem vindo no tamanho clássico/padrão de 300 x 300mm. Mas alguns vem com um pouco mais, caso da caixa de Puerto Rico, por exemplo, que deu 305 x 305mm (a minha, pelo menos). A maior parte das caixas obedece 300mm em pelo menos um dos lados. Às vezes a altura (caso de Agrícola), às vezes a largura (caso do The Gallerist). Então você pode focar nessa dimensão, dando esse espaço pra caixas ligeiramente maiores. Acho que se focar nos 32~35cm, é sucesso.
Aí vai de você onde usar essa medida: se no lado, altura ou profundidade, focando em como quer colocar as caixas. Até daria pra fazer maior o lado, para caber vários jogos um do lado do outro, por exemplo, ou mesmo a profundidade, para o caso das caixas maiores (como The Gallerist, War, Ghostbusters e etc) poderem ficar de lado e ainda sim caberem.