Acredito que o nome rejogabilidade se dá mais ao fato de vc poder jogar um jogo diversas vezes e ele ainda assim ser "jogável", ser sempre diferente nas jogadas, mudando-se o número de jogadores ou acrescentando uma expansão que dá um toque a mais ao jogo, tornando-o fácil ou mais difícil, tendo uma apimentada nas regras. Tem jogos que vc joga uma, duas, quinze vezes e ele sempre dá mostras de ser sempre do mesmo jeito, não ter muito pra onde ir dependendo da mecânica ou das regras dele e vc pega o jeitinho de jogar com cada quantidade de jogadores e a partir dai ele pode se tornar mais maçante ou cansativo. Isso pode te fazer partir para novas mecânicas, novos jogos, novas expansões...
Agora, o fato de se jogar poucas vezes por ano vai mais na questão do estilo de vida do jogador: dá pra se jogar 1 vez por semana, sem atrapalhar andamento familiar, trabalho? Ou uma vez por mês? Ou uma vez a cada 15 dias? Jogo em família? Ou assumo um grupo? Sou mais ocasional e jogo de tudo ou sou mais compulsivo e jogo menos jogos diferentes, mas sempre os mesmos e de forma intensa? Acho que essas questões cada um tem na cabeça e lida da forma que achar melhor.
Talvez, se encaixando melhor no que vc perguntou, já vi muitos jogadores aqui mesmo na Ludopedia que dizem comprar muitos jogos em KS ou mesmo em leilões, mal jogam (o jogo, no caso) e repassam pra outro jogador... ou o jogo fica sem ver mesa. Talvez seja compulsão em ter aquilo, aquela velha e boa sensação de ter algo bonito, chamativo nas mãos, mesmo sem saber se ele verá mesa ou medo de que ele esgote, por ser hype, por exemplo? Mas, ao mesmo tempo, tem jogo que a gente testa o grupo, compra, lê as regras antes e vê se dá certo. Se n der, vc repassa, e vai experimentando, experimentando, até achar um que vc pense "poxa, esse sim, valeu!". Só minha opinião. 