Rolling Japan é algo como um jogo de dados "multijogador solitário". Cada jogador tem um mapa do Japão, que está dividido em 47 prefeituras, que são agrupadas juntos em seis áreas de cores diferentes. Em um turno, um jogador sorteia dois dados (de um total de sete, cada um com uma cor diferente, seis deles correspondentes às prefeituras e um sendo "selvagem" - um coringa); os números obtidos na rolagem destes dados devem ser anotados na cor correspondente (prefeituras) de seu mapa pessoal. A única regra para marcar um número no mapa é que ele seja adjacente à lugares vazios, lugares "eliminados" e/ou que possuam números iguais ou com uma diferença de 1. Caso você não consiga colocar um número sem quebrar essa regra, então você deve colocar um X em uma prefeitura da cor apropriada. (Se todas as prefeituras em uma área são preenchidos, você pode ignorar o dado). Os dados sorteados não voltam para o saco até que falte apenas um - o que também indica o fim da rodada. Depois de oito rodadas, o jogo termina, e quem tem o menor número de "X" é o vitorioso.