Em Junk Art, os jogadores são apresentados a pedaços de lixo que utilizarão para fazer obras de arte.

Junk Art contém mais de dez modos de jogo, além de mais de sessenta peças grandes e coloridas de madeira. Em uma das versões do jogo, os jogadores espalham as peças de madeira no centro da mesa, então distribuem um número de cartas aos jogadores. Cada uma delas contém um desenho relativo a um tipo de peça específico. No seu turno, o jogador passa ao seu oponente da esquerda duas cartas de sua mão. Cada um escolhe uma das cartas para adicionar a sua mão e a outra será utilizada para pegar a peça correspondente do centro da mesa e adicionar a sua obra. Se algo cair da obra, fica na mesa e o jogador continua empilhando no que sobrar. Assim que todos os jogadores terminarem de colocar suas cartas, quem tiver a obra de arte mais alta vence.