Em Herbaceous, somos colecionadores de ervas competindo para cultivar e estocar as misturas de ervas mais valiosas possíveis.

Todos iniciam com 04 recipientes, cada um permitindo um arranjo diferente tais como:
- Grupos de ervas do mesmo tipo
- Grupo de diferentes ervas
- Grupo de pares de ervas
- Grupo de quaisquer 3 tipos (iguais ou diferentes)

Em seus turnos, os coletores compram uma carta de erva, e depois decidem se querem manter em sua coleção pessoal ou se querem colocar na pilha comunitária. Caso mantenham para si, a próxima carta vai para a pilha comunitária; caso decidam por colocar na comunitária então a próxima é mantida para si.

No começo de seu turno, você pode decidir usar um de seus recipientes. Se decidir, então colete as cartas necessárias da pilha comum e de seu próprio "estoque", agrupe do jeito mais correto ao recipiente e coloque nele virado para baixo. Dessa forma você já não poderá mais utilizar aquele recipiente novamente.

No final do jogo os jogadores comparam a melhor coleção de ervas, combinações e sequências para computar toda a pontuação.