Coffee Roaster é um jogo solitário de coleção de peças. Você escolhe uma variedade de grãos de café que você quer assar, e coloca um número de fichas específicas variáveis dentro de um saco. Em cada vez, você compra um número de fichas de café aleatoriamente do saco para fazer avançar o seu nível assado. Quando tiver terminado, você faz uma xícara de teste para verificar o sabor do seu café e marca pontos em conformidade.